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 山茶油，是綠色天然的食用油，油茶樹從開花到果實成熟還需13個月左右，相比之下，花生油、大豆油等草本食用油，從播種到結(jié)果榨油，少則只需幾月多則一年。由于種植分布較廣、收獲周期快、易于成活，除去從國外每年的大量進口，國內(nèi)的總產(chǎn)量也遠遠大于油茶籽。所以，光從原材料成本來看，油茶籽就要比花生油、大豆油等草本食用油的原材料要更珍貴的多。我們食用山茶油的歷史非常悠久，山茶油在我們民族發(fā)展歷史中有重要的作用。 首先，我們的地理地形有利于種植油茶樹，油茶樹是我國南方特有的木本油料樹種，其生長十分緩慢，播種后從胚芽到植株進入開花結(jié)果，前后至少需要5年時間，這一階段為油茶樹的童期階段。等油茶樹齡了到6年后，才開始進入生長結(jié)果期，這時的油茶樹開花結(jié)果才會逐步增加，產(chǎn)量才開始逐年上升。而且山茶油比較容易獲取， 山茶油的原料來自山茶樹，山茶樹只生長在我國的秦嶺淮河以南的山地丘陵地帶。河南南部、湖南、江西、福建、廣西都有產(chǎn)出，現(xiàn)在全國所有的山茶樹林加在一起不超過5000萬畝。早期人們都是自己榨的山茶油。 其次，山茶油營養(yǎng)豐富，1、山茶油的營養(yǎng)價值很高，其中有很多營養(yǎng)元素在進入人體之后能夠起到清熱解毒的功效，尤其是夏天人們比較煩躁，天氣比較燥熱的時候，多吃一些山茶油，清熱解毒是很好的。2、山茶油能夠很好的預(yù)防慢性咽炎和高血壓，以及動脈硬化、心血管系統(tǒng)等疾病，這些對于上了年紀的人們來說都是非常容易產(chǎn)生的病癥，而由于他們的身體機能在退化，所以一旦得了這類病癥并不是那么容易恢復(fù)，所以要從食物入手。起到預(yù)防作用。3、人們?nèi)绻喑?/span> 山茶油的話，能夠起到清胃潤腸的作用，這對于女性朋友們來說是很好的腸道干凈，可以起到美白養(yǎng)顏的作用，還能根治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻和習慣性便秘等等。 最后，山茶油香美嗎，符合人們食用，山茶油的營養(yǎng)是非常豐富的，不僅含有一般油脂類食物所含有的脂肪酸等等，還有山茶油所特有的物質(zhì)，山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì)等等，其中還有一些物質(zhì)能夠起到抵抗癌癥的作用，防止癌細胞的入侵，除了以上我們提到的營養(yǎng)物質(zhì)之外，山茶油中含有非常豐富的維生素e以及鈣鐵鋅等微量元素。 這幾年，隨著人們生活品質(zhì)提升，對于食用油的需求越來越多樣化，山茶油又重新回歸。那么，山茶油哪個牌子好？哪個牌子山茶油值得買呢？ 首先，看產(chǎn)地，贛南為中國著名茶油產(chǎn)地，而贛州上猶卻是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶 山茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的極品，深受國內(nèi)外客商的青睞。山茶種植適合在贛南等地，油茶喜溫暖，怕寒冷，突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，則影響授粉。種植要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。油茶樹對生長環(huán)境的要求無疑有著非?？量痰囊?。這些地方產(chǎn)的山茶油自然得天獨厚。 其次，了解山茶油品牌年份和資歷等等，時間做的久的相對品質(zhì)和質(zhì)量都是比較好的。接著，山茶油哪個牌子好？可以看一些評論，看看別人購買到的山茶油是否滿意等等。自己實際使用。 最后， 山茶油哪個牌子好？可以說國內(nèi)并沒有特別突出，山茶油是國油，全世界只有中國有生產(chǎn)山茶油，而中國種植山茶林，出產(chǎn)山茶油的也僅限于南方幾個省，北方是沒有的。其實，中國的山茶油市場還沒有完全成熟，并沒有形成相對強勢的茶油品牌。山茶油壓榨技術(shù)不難，從茶籽中提取茶油，目前基本上是采用壓榨法。我國農(nóng)村傳統(tǒng)的榨油工具為木榨機，一些農(nóng)戶純壓榨的山茶油也值得購買。 |
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