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冷凍食品已成為中國傳統食品產業化的成功典范，冷凍行業也成為一個新興的“朝陽產業”。冷凍食品也已成為中國城市消費者日常飲食生活不可缺少的部分并日益成為城市家庭的主流食品之一，冷凍行業在生產加工技術水平、產品種類、產品結構等方面也隨之得到了蓬勃的發展。 1、容易保存，冷凍食品可以很好的儲藏食物，以前在沒有冷凍的時候我們的東西很容易發生變質特別是夏天肉類等食物一天就會發生變質導致大量的浪費，隨著冷凍食品的到來食物可以儲存很長的時間。 2、其實隨著冷凍技術的成熟，冷凍處理的青菜、水果、肉類讓大家吃得越來越新鮮，有的冷凍果蔬甚至比新鮮的營養還要高，因為蔬果進行采摘后，依然會進行呼吸作用，消耗內部的營養。而且在進入超市、蔬果市場之前，都要經過一段時間的運輸，呼吸作用造成的營養損失沒有辦法避免。而冷凍蔬果是在采摘之后立即進行凍結保存。在很低的溫度下，呼吸作用幾乎停滯，細菌等微生物也無法生長繁殖，反而更有利于保持蔬果的新鮮和營養物質的保留。 4、遠距離運輸，由于冷凍的溫度不夠低，無法速凍，也無法長時間保持食物的新鮮質感和衛生狀況，尤其是肉類。當冰凍的海鮮、肉類到達市場時，肉質已經發生變化肉類腐爛快到達目的地已經無法食用了。 5、食品廠家可以規模化、標準化，從車間到消費者的手中，冷凍食品每個環節必須在冷凍狀態下儲存。廠家生產、經銷商儲運、零售商陳列和消費者使用等過程中都必須冷凍。冷凍食品的冷鏈不斷完善，是產業發展的基礎。更多中小型超市增加了冷凍食品專柜，使得眾多未成家的年輕人購買和儲藏更加方便。銷售渠道的拓寬，方便了消費者購買，增加了消費者購買的頻次，從某種程度上擴大了冷凍食品容量。 那么，冷凍食品生意利潤多少，利潤如何呢？ 1、要看做哪種冷凍食品，冷凍食品的包含非常的廣泛市場上的冷凍食品五花八門，當然我們做冷凍食品的時候一定要考慮到自己的地理位置如果我們是沿海城市的話水產品可以考慮一下不做，可以換另外一個產品等等。 2、跟選擇加盟的品牌有關，比如我們自己都知道耳熟能詳的品牌要，三全食品，灣仔碼頭等等我們加盟這些品牌宣傳力度有了，而且我們也不用操心廣告的這個問題，前期的話加盟商也會帶我們參加培訓等相關的知識等等。 3、跟開店的選址如果我們要開一家冷凍食品的店一定要看地理位置，和人流量大不大，很多人說菜市場地理位置好，人流量大，但是我們要知道菜市場的冷凍食品的非常的多的競爭力非常的大，但是我們主要看銷量如果銷量好的話利潤就上來了。 |
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