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壓面機(jī)是一種揉面設(shè)備，是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械，在面食糕點(diǎn)加工中使用率很高。壓面機(jī)壓出來的面條面筋韌性度大，耐煮，耐斷，所以是很多食堂、酒店、家里、飯店食堂、面包廠等各種場所必備設(shè)備。 壓面機(jī)在面條面包加工中作用明顯1、效率高，傳統(tǒng)手工揉面費(fèi)時(shí)費(fèi)力形狀不整齊弄出來的面條厚薄還不均勻，壓面機(jī)就不一樣，速度快，節(jié)省時(shí)間易操作。2、揉面效果好，面筋韌性人工很難做到均勻，壓面機(jī)采用揉道技術(shù)仿手工千次揉和，壓面勁道爽滑，可以滿足大家對粗面、細(xì)面、寬面、窄面等多種口感的需求，3、干凈衛(wèi)生，人工揉面費(fèi)力出汗都有，也導(dǎo)致不放心衛(wèi)生的情況，而壓面機(jī)機(jī)上有粗細(xì)圓形的面條刀輥，很放心干凈衛(wèi)生的情況，以及還可以壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多種面食，形狀還整齊，厚薄均勻。 由于市場需求大，效果好，廣受歡迎，因此，壓面機(jī)型號(hào)越來越多，價(jià)格也很多，那么，壓面機(jī)常見型號(hào)有哪些？壓面機(jī)價(jià)錢多少值得買，首先，小型壓面機(jī)，結(jié)構(gòu)小巧，美觀，安全可靠性能高，也可以壓多種的面食，手工壓面機(jī)，手搖動(dòng)的，不用電，安全經(jīng)濟(jì)，主要適合個(gè)人家庭，家庭人員就可操作，加工量相對來說就會(huì)低點(diǎn)，價(jià)格一般在50-2000元不等的價(jià)格。其次，半自動(dòng)壓面機(jī)操作也很簡單，就是需要人工來回壓面序面，效果都可以的，厚薄可以調(diào)節(jié)，適合對揉面需求不是很大的飯店，蛋糕店等，價(jià)格一般在1500-5000元不等的，當(dāng)然還的看大小、型號(hào)、品牌。再次，大型全自動(dòng)壓面機(jī)，效率高，，加工速度快，產(chǎn)量高，適合用于面條加工廠以及各種食品加工廠，價(jià)格一般在2000-50000不等的價(jià)格，以機(jī)器的型號(hào)、大小決定。 最后，壓面機(jī)價(jià)錢多少值得買？這要看自己用途，在哪用，不同用途型號(hào)、大小都不同，同時(shí)，還和品牌有關(guān)，以及和質(zhì)量有關(guān)，當(dāng)然小編提醒機(jī)器不同空轉(zhuǎn)超過3分鐘，以免損壞壓面輥和切面刀，再者不能用噴水管清洗。 |
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