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 人類澆灌了稻谷，稻谷養育了人類”。米飯，是中國人餐桌上不可缺少的食物，是洪荒之初大地給人類最美的禮物。大米作為這種樸素的存在的食物，結合消費者普遍的飲食習慣，營養學界開始大力提倡人們適當食用糙米，以更好地補充B族維生素、膳食纖維等。大米被譽為 “五谷之首”， 每一粒大米都采天地靈氣，吸日月精華而成，所以大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質是普遍存在的。我們平時吃的潔白、細膩的精致大米，卻把這些外層組織全部打掉了，損失了稻米六成以上營養，剩下的是營養較單一的胚乳。臧全宜補充說，“這樣一來，稻米原有豐富而可貴的維生素及礦物質等，在碾制過程中卻幾乎全部流失，非常可惜。再加上淘洗和烹煮等程序，剩下的就主要是碳水化合物(淀粉)了。 大米的用途有哪些呢？ 1、中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為“五谷之首”。大米入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。 2、大米可提供豐富維生素、谷維素、蛋白質、花青素等營養成分，還有護膚的功效，并可補充肌膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。 3、大米還可以試油溫，炒菜時總是不知道油熱了沒，廠廠樂小編教你一招，放幾粒米進鍋中，油夠熱時，米粒處便會沸騰，這時候就能把要炒的菜放入鍋中了。
大米市場的變化，改革開放40年，大米經歷著什么樣的變化呢？ 1、品牌化為確保糧食儲存安全提供了技術保障。綠色儲藏、智能倉儲、電子信息、快速檢測、新能源利用和生物殺蟲技術等新技術得到廣泛應 用，推動我國糧食倉儲向“綠色、生態、智能、高效”的生態儲糧階段轉型發展。 2、大米品種趨于精致大米產業鏈也不斷更新，不斷優化，產品越來越豐富。以被《舌尖上的中國》評為最好吃大米的五常大米為首的產品鏈，包括其他名號中最常見的富硒大米，硒號稱是癌癥的克星，以富硒土地孕育的富硒大米，也越來越受消費者歡迎。低端大米市場萎縮導致價格上的變化。 3、國外大米沖擊我國是目前世界上最大的大米種植國和消費國。2013年以來，我國也成了世界上最大的大米進口國。我國大米進口在過去十年間增長了9倍，2016年進口量超過了500萬噸。國內的糧食為了平抑價格，有進口配額資源的國企央企每年還是會大量進口境外的糧食的，比如大米，就進口泰國，東南亞一些國家，還有巴西，巴基斯坦等等，價格都很便宜，雖然我們搞農業的，主要是東北大米，不愿意看到外國的大米進來競爭，但是這是沒辦法的，我們想賣高價賺取更大的利潤，但是從國民生計角度考慮，國家是必須要抑制的，所以必須要進口國外的大米來補充和沖擊國內市場。 現在，有很多人從事大米生意，街邊超市，糧油店等等，那么，對于這些零售商來說，批發大米哪里最便宜？大米批發去哪里拿貨合算呢？
1、找大米廠家代理線下的主要可以去那些綜合性的批發市場，或者專門的米市去進行實地挑貨采購，也可以找到一些本地有大型種植基地的供應商之類的進行進貨。我們找代理的時候一定要看看品牌的知名度和口碑。 2、找農民收購，廠廠樂小編家種地的，如果想拿第一手，當然是去農民手里收了（大米便宜，問題是還新米絕對好吃，沒有任何問題）。不過只能在秋收的時候收一次，因為過年前農民要拿賣米錢還種地的貸款，并且還要拿錢用來下一年種地。如果你手里真的有錢，并且真的有利可圖，而且能長久的干下去可以從農民哪里屯糧（不清楚你一年能用多少米）看你給業主訂米，如果買米不算太多，30噸舉例子，6萬斤米，找個偏僻的地方租個50平的房子就能用。 3、當地大型農貿市場都是有各種各樣的大米的，我們可以找他們合作，要是我們要的多的話大米會便宜一點。 |
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