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靈芝是我國的一種名貴藥材，因其多服久服，無任何毒副作用，在《神農本草經》中被列為“上上藥”。靈芝的應用范圍非常廣泛，涵蓋治療內、外、婦、兒、五官各科疾病，比人參、蟲草、鹿茸更適合人們保健使用。中醫認為，靈芝入五臟，補全身之氣，既能治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良等癥狀，又能護肝、抗衰老、調節內分泌、提高免疫功能等。靈芝自古以來被稱為仙草、瑞草、瑤草、還陽草，被認為是天意、美好、吉祥、富貴和長壽的象征。作為一種文化滲透到人們生活的各個角落，涉及到建筑裝飾、繪畫藝術、美學、營養學、宗教信仰等各個領域，并被西方人昵稱為“神奇的東方蘑菇”。 那么靈芝的功用有哪些呢？ 首先、靈芝可作為藥材、藥用價值，自身免疫力低下或者失調，是腫瘤得以在人體發生并擴散的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調節和激活劑。它可以顯著地提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力，靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用，這種無毒性的免疫活化劑的優點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其他免疫促進劑都不具有的。 其次、改善睡眠，靈芝單用在提高免疫和改善睡眠的效果是明顯的，在保健一塊是很好的用品，不過最好遵從長期而少量的服用原則。 最后、靈芝還可以作為配菜食用，可以和靈芝搭配煲湯的食材很多，像靈芝豬蹄湯、靈芝蓮子清雞湯、花菇靈芝養生湯、石斛靈芝雞湯、靈芝山藥老鴨湯、茯苓靈芝豬骨湯等等，多樣搭配，不會因為樣式單一而吃到膩煩，而且用靈芝煲湯既能豐富靈芝的口感，也可以將靈芝的功效發揮的更好，是食用靈芝的上好辦法呢。用靈芝泡酒的方法相信大家都有所了解，只需將靈芝切片或者掰塊，放入白酒中密封，待白酒的顏色慢慢變成了棕紅色就泡好了。這里需要注意的是，泡靈芝最好選擇上好的純糧食白酒，度數在50°-60°左右，這樣泡出來的靈芝酒效果最好。 靈芝一般不單獨食用，那么靈芝怎么吃比較好 第一，加工作為藥品輔材，理性的價格體系應該是以原料品質、加工技術、安全性和有效含量、劑型為基礎，品質越好，價格越高。但是在市場上我們看到的靈芝孢子粉定價原則并未如此，有一些沒有“國食健字號”的“三無”靈芝孢子粉仍然高價在售。，，，，，，，， 第二、將靈芝加工飲品，將靈芝切片或者是剪碎，然后放入白酒中浸泡，然后密封好。三天之后白酒的顏色從白色變成棕紅色的時候就可以喝了，也可以根據個人口味加入適量的冰糖或者是蜂蜜。 第三、靈芝做配菜，將靈芝洗干凈，然后切成細塊;紅棗取出果核之后洗干凈;鵪鶉蛋放入清水中煮熟，然后起鍋去除外殼;將所有準備好的食材一起放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開之后小火慢燉，直到靈芝出味即可。起鍋之前加入適量的白糖就可以了。 |
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