哪個(gè)魚(yú)罐頭最好吃？談?wù)勽~(yú)罐頭哪個(gè)牌子好吃

2019-8-12 09:37| 發(fā)布者: 177177| 查看: 6339| 評(píng)論: 0

對(duì)咯廠廠樂(lè)小編很好奇，有新鮮的魚(yú)吃，為什么要吃罐頭？將魚(yú)制作成罐頭保存這門(mén)技術(shù)其實(shí)歷史悠久，1810 年左右就有了，發(fā)明者是法國(guó)人尼古拉斯·阿柏特。阿柏特發(fā)明出的這種把海鮮加熱再封存于容器中的做法，解決了當(dāng)時(shí)長(zhǎng)期在外征戰(zhàn)的法國(guó)軍隊(duì)口糧問(wèn)題，他因此還獲得拿破侖頒發(fā)的 12,000 法郎獎(jiǎng)金從魚(yú)罐頭的豐富性來(lái)看，西班牙和葡萄牙出產(chǎn)的品類(lèi)可能是最多的，另外高檔優(yōu)質(zhì)一點(diǎn)的罐頭魚(yú)，常常也產(chǎn)自這兩國(guó)。西葡兩國(guó)的魚(yú)罐頭制造者很多依然保留最傳統(tǒng)的捕魚(yú)方法，在制作罐頭過(guò)程中也頗花心思，對(duì)不同海鮮添加不同的佐料，組合出多到數(shù)不過(guò)來(lái)的罐頭產(chǎn)品。魚(yú)罐頭所使用的魚(yú)的季節(jié)、海域、部位，所做罐頭過(guò)程中添加什么種類(lèi)的糖、鹽、油、醋、辣椒，制時(shí)長(zhǎng)等等均有講究，這些變量互相作用，共同組合出質(zhì)地風(fēng)味各異的產(chǎn)品。

魚(yú)罐頭的廠家和品類(lèi)越來(lái)越多

1、魚(yú)易腐爛有很多的魚(yú)都是要在很遠(yuǎn)的地方運(yùn)過(guò)來(lái)的特別是在沒(méi)有沿海的城市，魚(yú)是很少見(jiàn)的，魚(yú)罐頭有利于保質(zhì)就算地理位置不易于保存魚(yú)罐頭也可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間。

2、魚(yú)罐頭口味多樣，其實(shí)，隨著人們對(duì)飲食越來(lái)越注重，尤其外賣(mài)也發(fā)達(dá)了以后，這種即食的罐頭食品已經(jīng)沒(méi)有那么受歡迎了。更多的是用來(lái)二次加工，比如做沙拉或三明治。但對(duì)于我們這種工薪階層上班族來(lái)說(shuō)，好吃的罐頭也不乏是一種“加餐”神器。

3、魚(yú)罐頭可與面包，國(guó)內(nèi)的罐頭還好，其實(shí)國(guó)內(nèi)方便食品真的是世界前列的品種多味道好。國(guó)內(nèi)魚(yú)罐頭以沙丁魚(yú)鳳尾魚(yú)鯖魚(yú)及一些湖魚(yú)等為主，油浸、油炸口味讓腥味淡些。但有極端的例子是，有的牌子茄汁沙丁魚(yú)超級(jí)腥，有的卻沒(méi)有腥味。