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工業(yè)白砂糖從外形上分為白砂糖和工業(yè)綿白糖。前者呈晶瑩顆粒狀，工業(yè)用糖的主要品種，可用于制作高級糕點(diǎn)。后者包裹轉(zhuǎn)化糖漿，有蜂蜜般的清香味，綿軟，口感佳。白糖從澄清提取工藝不同又分為硫化糖和碳化糖。前者主要依靠磷酸鈣和亞硫酸鈣來吸附蔗汁中的雜質(zhì)，品質(zhì)往往欠佳，久置易發(fā)黃，是目前市場上流通量最大的。后者用石灰和二氧化碳作為澄清劑來澄清，純度較高，色值較低，久貯不致變色，但工藝復(fù)雜，成本較高。工業(yè)白砂糖化學(xué)穩(wěn)定性較蔗糖差，更易受熱分解，發(fā)生褐變反應(yīng)，即美拉德反應(yīng)，使面包、糕點(diǎn)產(chǎn)生特殊的風(fēng)味。 那么工業(yè)白砂糖的用途有哪些呢？ 1、工業(yè)白砂糖可以污水處理，伴隨著社會(huì)的發(fā)展之快，大中小企業(yè)的興建，不管是工業(yè)還是日常辦公每天都會(huì)產(chǎn)生大量的污水，如果這些污水處理不當(dāng)，他們就會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境，對企業(yè)和個(gè)人造成影響。 2、工業(yè)白砂糖可作為清洗劑如果清洗的對象要求揮發(fā)快，且具有防銹的要求即可考慮選用溶劑的工業(yè)清洗劑。如果要求清洗費(fèi)用較低，清洗的揮發(fā)也沒有要求，且對防銹不敏感，則可選用水基類型的工業(yè)清洗劑、手液和洗潔精的主要成分也是一樣的，工業(yè)氯化鈉與食鹽的成分也一樣。 3、混凝土添加劑，目前的混凝土外加劑除了通過增加緩凝劑如葡萄糖酸鈉、白糖類來解決損失問題外另外一類可以增加混凝土和易性的當(dāng)屬白糖。白砂糖是優(yōu)異的緩凝劑，優(yōu)點(diǎn)是提高緩凝效果之外還可以提供一定的減水效果。對降低減水劑摻量有幫助。缺點(diǎn)就是隨著葡萄糖酸鈉用量增加會(huì)降低混凝土和易性。如果不想額外增加保水劑的話，可以嘗試用麥芽糊精或者白糖替換一部分葡萄糖酸鈉。麥芽糊精的缺點(diǎn)是加多了會(huì)影響混凝土損失。 對于污水處理等企業(yè)，需要大批量使用工業(yè)白糖，那么工業(yè)白砂糖報(bào)價(jià)多少值得入手？ 1、市場行情，就我國來講，國家收儲(chǔ)以及工業(yè)臨時(shí)收儲(chǔ)加上糖商的周轉(zhuǎn)庫存在全國范圍內(nèi)形成一個(gè)能影響市場糖價(jià)的庫存。在糖價(jià)過高(過低)時(shí)，國家通過拋售(收儲(chǔ))國儲(chǔ)糖來調(diào)節(jié)市場糖價(jià)。預(yù)估當(dāng)年及下一年的庫存和國家對食糖的收儲(chǔ)與拋售對于正確估測食糖價(jià)格具有重要意義。 2、工業(yè)白砂糖等級也是影響白砂糖的價(jià)格的關(guān)鍵因素，工業(yè)白砂糖的等級還是代表白砂糖的品質(zhì)等級越好工業(yè)白砂糖的價(jià)格也就越高。 3、不同廠家的工業(yè)白砂糖的價(jià)格也是不一樣的，不同品牌的白砂糖價(jià)格也是不一樣的，我們在購買之前可以先去看看各種工業(yè)白砂糖的價(jià)格，來選擇一款性價(jià)比較高的工業(yè)白砂糖。 4、需求量會(huì)影響報(bào)價(jià)如果我們是大批量的購買的話工業(yè)白砂糖在價(jià)格上會(huì)有一定的優(yōu)惠，如果我們是少量的購買的話價(jià)格是沒有優(yōu)勢的，不過也要看看我們選擇的是什么廠家，每個(gè)廠家的情況都是不一樣的。 |
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