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隨著廣大消費者消費水平的提升，伴隨著對生活品質的要求也相應有了不一樣的追求。人們不再滿意在外胡海亂吃，愿意花費更多的時間自己在家做一頓精致的晚餐，周末在家制作烘培的小甜品。空閑時光還能約上親朋好友來家里一起烤鴨暢談，比在外環境更舒適，而且食物衛生安全更有保障。市面上的烤鴨爐賣得最多的不外乎兩種，一種是碳燒烤鴨爐，另一種是利用紅外線加熱的烤鴨爐。隨著現在的烤鴨店越來越多，人們普遍的在使用電烤鴨爐，很少用老式的烤鴨爐了。 一款優質烤鴨爐必須具備一些條件 第一、一款優質的烤鴨爐首先應該具備溫度容易控制的優點，如果烤鴨爐的溫度不可以控制的話我們烤出來的鴨子會沒用烤到位或者說是會烤焦，特別是一些商用的烤鴨爐如果出現這些問題的話我們的鴨子是賣不出去的。 第二、耗電低也是一款優質的烤鴨爐需要具備的優點，因為耗電低可以減少我們的成本現在電費也是挺貴的，所以一款好的烤鴨爐必須要節能。 第三、烤鴨爐的烤鴨速度也是一臺優質的烤鴨爐必備的優勢，烤鴨爐烤鴨的效率高我們就可以賣的多，如果我們的烤鴨爐烤鴨速度非常的慢我們會損失非常多的顧客。 第四、烤鴨效果是烤鴨爐最重要的一項標準如果烤鴨爐以上三點都達到了的話，就是烤出來的鴨不好吃的話什么都是白扯我們最重要的一點就是烤鴨爐烤出來的鴨子口感味道要好才是最重要的。
那么優質烤鴨爐子多少錢一臺，烤鴨店應該買什么樣烤鴨爐？ 首先烤爐有大有小，相對的容量也會不一樣，選擇的時候要根據自己每天的燒制量來選擇大小，根據實際情況做決定為好。在生意好的情況下，需求量大的話，我們就可以選擇大烤爐，這樣一次性燒制的燒鴨比較多，能更好的滿足數量上的要求。生意一般的情況下就不能選擇大烤爐了，我們開店注重成本的計算，如果燒鴨數量不夠，爐內剩余大量的空間無法填補，而要把大爐燒熱就要消耗大量燒制成本，顯然這樣會對我們的利潤造成影響。 其次烤鴨爐的材質可分為304不銹鋼的，鋼化玻璃烤鴨爐，雙層真空玻璃主要是指烤爐正面和背面的透明玻璃都是雙層的耐高溫的玻璃，而且中間抽成真空，防止高溫損壞或者加熱時玻璃模糊。提到保溫性能這塊我還得提一下，不同廠家烤爐的性能有所不同。 再次烤鴨爐品牌也是我們選擇烤鴨爐的向導，不同品牌的烤鴨爐它的價格是不一樣的我們可以去網上先看看各種品牌的烤鴨爐先把各種品牌的烤鴨爐了解清楚來。 最后我們要看烤鴨爐的自動化程度，有一些烤鴨爐真的是全自動的我們只要把鴨子掛到里面我們只要設定好時間都是幫我們全自動操作的非常的方便。 |
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