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大米是日常生活中最常見的一種主食，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。 越來越多的人看到了大米市場的空間，從事大米生意，那么，大米廠家招商怎么選。第一、就是大米的口感要好吃，做出來的米飯要香，不同地區所生產的大米，顆粒飽滿程度、色澤都是存在很大差別的，畢竟一方水土養育一方人。第二、就是大米的價格便宜要實惠，在中國所有的主食之中，大米可以說是比較受歡迎的一種。不管是南方的人還是北方的人都特別喜歡吃大米，平時大家去超吃購買大米時，大米都分好幾類，價格是也有高有低，便宜的2塊錢就可以買1斤，而那些貴的1斤都要近百塊錢。第三、大米營養健康也是人們所關心的問題，我們在選擇大米的時候總是說要健康的大米，其實，大米里面所含有的營養素含量并不是很多，但是日常生活中人們所吃的大米相對比較多，在一定程度上也可以幫助人們補充人體所需要的營養素，因此大米也是人體不可或缺的基礎食物之一。 那么全國最好吃的大米排名，談談超市哪種牌子大米好吃。首先，每個人的口味不一樣 就是五常的稻花香 也有的人說不好吃 而我們基本不怎么吃的小粒珍珠米 有的人也說好吃到飛起，我們在選購大米的時候要選擇適合自己口味的大米。再次，購買時候可以看米粒是否飽滿，米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，煮的粥飯比較綿軟。最后，買之前我們也可以網上看看評價看看各種品牌大米的知名度和口碑，還有就是一些購買過的人也會評論大米的口感和質量等等，我們可以去看看通過購買過的人的評價去選擇大米。 |
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