黃豆醬又被叫做打豆醬、豆醬，是我國傳統(tǒng)醬料之一，黃豆醬的做法十分簡單。把黃豆炒熟磨碎之后放入大缸中，在溫度適宜的室內發(fā)酵而制成。黃豆醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，用于可以用做我們平常燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可用于面食類的調味。

   黃豆醬受人們歡迎，黃豆醬食用方便，在制作食物時只要簡單的制作添加入黃豆醬就可以變成一道美食。黃豆醬口感多樣，可以根據自己的喜好做成食用的口感，咸甜適宜，黃豆醬營養(yǎng)價值豐富，主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等其中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，可以保持血管彈性和防止脂肪肝形成的作用，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。黃豆醬容易保存，在為開封的情況下可以長達兩年之久，保質期長。

   批發(fā)黃豆醬價格多少合適

   第一、我們在批發(fā)購買黃豆醬時要先了解黃豆醬的價格，在市面上售賣的黃豆醬種類非常豐富，其中，黃豆醬有分為品牌的和散裝的散裝的，有牌子的黃豆醬它的價格定價比散裝的黃豆醬價格要來的高，但是有品牌獨立裝的黃豆醬更加的干凈衛(wèi)生，更有安全保障，散裝的黃豆醬它的開封零散售賣的，在食品安全方面還是有一定的風險。

   第二、我們在批發(fā)購買黃豆醬時要先了解黃豆醬的濃稠度和食用的口感，我們可以少量的購買黃豆醬，多買幾個類目，多做品嘗實驗，這樣我們就可以做一個選品比較，挑選出最優(yōu)質的黃豆醬進行批發(fā)購買。

   第三、黃豆醬的價格定價會根據當年黃豆的產量來決定的，原材料的價格波動會影響到黃豆醬的制作成本，如果當年黃豆的產量較少，價格上升，黃豆醬的價格也會跟著上漲，反之，黃豆產量大，價格下降，黃豆醬的價格下跌。

   第四、黃豆醬的價格定價會根據我們采購的數量來定價，我們購買的黃豆醬數量越多，商家可以玻璃多銷給予我們一定的讓利空間，買的越多價格定價越便宜。