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商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐。 商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)。首先商用電磁爐節(jié)能，商用電磁爐的熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄嵝蕛H在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。商用電磁爐無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。成本低，能夠比燃油燃?xì)獾墓?jié)約50%成本左右，而且熱效率高，加熱速度快，菜品出爐率高，輸出的功率穩(wěn)定，使商用電磁爐煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。商用電磁爐人性化波段開關(guān)控制，實(shí)現(xiàn)高、低功率分段連續(xù)性微調(diào)操控，烹飪更方便;數(shù)碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。 商用電磁爐價(jià)格多少錢一臺(tái)呢？首先就是看設(shè)備外形尺寸，功率多大，設(shè)備功率越大，價(jià)格也就越貴。然后看商用電磁爐功能如何，功能越全，設(shè)備價(jià)格肯定越貴，最后看品牌，不同廠家的產(chǎn)品在設(shè)備質(zhì)量，售后服務(wù)，質(zhì)保等方面存在差異，售價(jià)也會(huì)不同，可以到廠廠樂平臺(tái)上多對(duì)比幾家的產(chǎn)品再做決定。 |
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